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Alte Reben
- Blauer Portugieser


Wenn jeder „seine“ Welt in Ordnung bringt, ist die Welt in Ordnung

 

Lese 2015

Einzellage Mollandser Holzgasse ca. 30 Jahre alter Weingarten. Nach vollreifer Ernte fünf Wochen auf der Maische spontan vergoren mit 30 %                 Ganztrauben und der Rest gerebelt. Abgepresst in ein 300 Liter Holzfass. 13 % Alkohol. Ungeschönt. Unfiltriert. 


Mit unseren Nibiru Alte Reben repräsentieren wir erfahrene, alte Weingärten die sich über Jahrzehnte an ihre Standorte gewöhnen und anpassen konnten. Diese Weingärten kennen jeden Windstoß und jegliche Wetterkapriolen. Sie haben schon fast alles durchlebt und sind stark verwurzelt in den Gegebenheiten des Kamptal.  Sie sind erdverbunden und robust. Diese Standhaftigkeit und dieses Selbstbewusstsein versuchen sie uns anhand ihrer Trauben und Weine zu spiegeln.