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Ancestrale
- Zweigelt


Die Wahrheit braucht keine Beweise

 

Lese 2016

Langsame Ganztraubenpressung direkt insHolzfass. Spontan angegoren. Gegen Ende der Gärung in Flaschen abgefüllt. Druckaufbauund fertig vergoren in der Flasche, Methode Ancestrale. Degorgiert nach 15 monatiger Hefelagerung. Non dosage. 12 % Alkohol. Ungeschönt. Unfiltriert.